
Wskazówki i zdrowie
ŹRÓDŁO WITAMINY C
Oprócz słodkiego i oświeżającego smaku zaletą pomarańczy jest także ich zbawienny wpływ na zdrowie, spowodowany zwłaszcza zawartością witaminy C chroniącej przed przeziębieniem.
Ludzkie ciało nie potrafi samo produkować witaminy C. Witamina C nie tylko pomaga stymulować układ odpornościowy, ale też zapobiega chorobom serca i pomaga w gojeniu ran, odbudowie tkanek i przyswajaniu żelaza. Jednym z najlepszych sposobów otrzymania odpowiedniego poziomu witaminy C jest picie świeżego soku pomarańczowego lub jedzenie pomarańczy zaraz po jej obraniu


PRZECIWUTLENIACZ
Beta-karoten zawarty w pomarańczach z Walencji jest przeciwutleniaczem pomagającym zapobiegać uszkodzeniu komórek w wyniku działania wolnych rodników odpowiedzialnych między innymi za starzenie i niektóre choroby zwyrodnieniowe.
Dzięki pektynie zawartość błonnika może być bardzo pomocna w redukcji poziomu cholesterolu. Pomarańczom przypisuje się także działanie zapobiegające niektórym typom nowotworów, takich jak rak żołądka czy rak przełyku.
ZALETY
Pomarańcze z Walencji zaliczają się do owoców najchętniej wybieranych przez ludzi w różnym wieku jako źródło soku lub owoc do jedzenia do posiłku lub na śniadanie każdego ranka.
Ale to tylko niektóre powody, dla których warto jeść pomarańcze. Poniżej podano niektóre z zalet tego owocu:
- Średniej wielkości pomarańcza ma tylko 65 kalorii, co czyni ją doskonałą przekąską.
- Jeżeli ktoś martwi się o tłuszcz, powinien wiedzieć, że pomarańcze nie zawierają ani grama.
- Ich wysoka zawartość błonnika ma zadowalający efekt, który może pomóc zaspokoić głód nawet na kilka godzin, jeżeli spożyje się pomarańczę jako przekąskę między posiłkami.
- Pomarańcze zawierają 12% zalecanej dziennej dawki (RDI) kwasu foliowego. Ta witamina B jest szczególnie ważna dla kobiet w ciąży.
PORADY DOTYCZĄCE UTRZYMANIA POMARAŃCZY W ŚWIEŻOŚCI
- Znajdź odpowiednie miejsce do przechowywania owoców: powinno być odpowiednio przewietrzone i chłodne. Przedłuży to żywotność pomarańczy w domu
- Konieczne należy wyjąć pomarańcze z kartonu, który nie przepuszcza wystarczająco dużo powietrza. Pojemniki z naturalnych włókien, takich jak wiklina czy konopie, są najlepszym rozwiązaniem. Można też rozdzielić owoce na kilka naczyń, jeżeli nie dysponuje się takim pojemnikiem.
- Nie należy myć pomarańczy przed ich zmagazynowaniem, ponieważ wilgoć przyspiesza proces gnicia.
- Nie zaleca się przechowywania w lodówce, ponieważ zmniejsza to jakość produktu, ale czasami nie ma innej możliwości. Należy jednak przechowywać w lodówce jedynie pomarańcze przekrojone lub pomarańcze, które mają być jedzone przez długi okres, ponieważ chłód opóźni dojrzewanie owoców. Należy zwracać uwagę na poziom wilgoci w lodówce i niskie temperatury, ponieważ pomarańcze mogą zamarznąć. Pomarańcze przechowywane w lodówce powinny być trzymane w zamkniętym pojemniku, do którego nie będzie mogła dostać się wilgoć. W celu ich wysuszenia można włożyć do środka czysty kawałek materiału lub ręcznik kuchenny.
